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近两年受疫情与人口骤减影响，母婴市场拼运营、拼实力、价值至上的需求爆发，“精耕”之风应运而起！奶粉圈作为2014年率先呼吁精耕的行业媒体，一直在关注母婴各产业端精耕之路，本篇我们来探讨在新消费市场里母婴店该如何精耕？

今年，各门店争相布局儿童奶粉、中老年奶粉、零辅食，并尝到了阶段性成果，但在营养品的布局和运营上不少门店都表示尚未有明显成效。除开以上几个热度品类外，不少门店别开生面寻找新机会，像孩子王在今年划分区域引入女性及儿童快时尚单品，拉升门店的可逛性和连带消费。在0-3岁母婴市场受限的环境下，母婴店在现有品类拓宽的基础上也可向全家营养、家庭高频消费品、高颜值快时尚单品等新品类大胆尝试。

我们看到母婴店传统快消大品类奶粉、纸尿裤在新零售环境里被不同程度侵蚀，母婴店的生存危机日渐上升。纸尿裤单片价格不到0.5元，且被电商、微商分流，品类占比严重下滑。但在奶粉品类，据尼尔森数据，线下市场消费占比67.1%，奶粉仍是母婴店需要坚守的主要阵地。

同时奶粉品牌化趋势已不容忽视，羊奶粉，有机奶粉已经走入主流市场。据艾瑞咨询调研，新生代母婴消费呈现高端化、精细化、个性化发展。门店在选择品牌时有流量、有精细化服务的大品牌及有差异化的潜力品牌需要重点关注。

用户是母婴店生存的源泉，在经营用户中需要多维度思考，从引客、留存、复购、裂变的单客循环，到存量会员与增量会员的差异化策略，再到单客经济的横向布局，都需要完整的运营规划。经营用户的核心是经营人，优秀商家与会员可从单纯的买卖关系进阶为朋友关系，而近两年新零售KOL的流行，母婴店能否让买卖关系跃升为粉丝与偶像的关系呢？这些我们将在近期用户精耕的专题文章中为大家全方位剖析现状、洞见趋势，敬请关注！

《奶粉圈》通过走访门店，发现母婴店普遍存在招人难、流失率高、培养管理困难等人才发展问题。面对90后年轻店员，门店喜欢用，但是老板与年轻员工的管理代沟客观存在；对于经验丰富又手握客源的老员工，销量下滑带来的收入落差直接导致流失严重！

对此，安徽六安恐龙蛋母婴连锁在招聘中开始尝试从有育儿经验的宝妈向职业化人才转变！开始招聘大三实习生，选择有内容创作能力、有吸粉能力的年轻人。针对他们进行定向培养，运用他们自身积极有活力的优势，通过培养解决他们缺乏育儿经验的短板。据其总经理吴永贵在安徽精耕沙龙中的反馈，职业化人才的应用在管理上已经取得阶段性成果。

面临愈加残酷的行业竞争，母婴店选人用人愈显关键，在人才精耕路上需要针对自身区域需求选对人，针对不同人群因材施教，通过职业化塑造与专业提升用好人！面对新兴人群更看重工作成就感的需求，通过打造愉快的工作氛围，塑造专业价值，提升工作成就感。对于老员工，培养他们与时俱进的技能同时需要关注收入落差，通过管理提升、股份激励、联合创业等强化其能力和价值。

今年母婴实体变动明显，大连锁也开始并购洗牌，寻找发展新机遇。孩子王上市，在资本的加持下稳固自身实力，爱婴室100%收购贝贝熊，而之前高调入局母婴的苏宁红孩子日趋静默。此外今年母婴连锁的整合扩张仍在各个区域展开，多爱孕婴、小飞象等强势连锁跨区扩张，孕婴世界、中亿孕婴也加快整编步伐。连锁门店品牌化、规模化的发展趋势日渐清晰。

在实力连锁品牌抱团扩张的压力下，中小门店当另辟蹊径找准自身差异化优势并强化壁垒。如比利弗连锁这样的调理型门店，强化创始人专业优势，加深粘性，将营养品品类做成门店核心，完美避开传统连锁厮杀的主阵地。年轻化母婴店在新潮用品、营养品、母婴家庭高端消费品上下功夫，强化单客经济，以母婴消费锁定全家消费。

市面上也出现专注奶粉销售的千里臣奶行和牧社全家奶粉店，这样单品类经营门店看似店小，但品效、坪效均很高。可以看到当下母婴店经营的多元化和包容性极广，所以找准并强化自己擅长的领域，在母婴刚需消费市场仍然有破局机会。

在《中亿20年》中我们看到，成就中亿孕婴高速发展的不仅是规模化，更有他数字化运营加持，一体化ERP管理，落地智慧门店，打通线上线下最后一公里的服务。可见门店发展壮大过程中系统化运营是考验一个企业综合实力的核心关键！

目前市场上也有很多成熟的运营管理系统，如思迅、华创、客至等从进销存到会员管理，到财务管理和线上商城一体的打包系统，也有简洁易学的有赞微商城，还出现了联童这样的服务商提供全流程解决方案。门店根据自身情况选择适合自己门店的工具，深入学习、搭建完善的运营模式，用好线上线下工具，才能助力门店在新零售环境里规范化、体系化发展。

近年，历经多重黑天鹅事件打击，相信留下来的母婴经营者面对市场不确定因素的免疫力已极大提升！在门店经营中是全域领先，还是差异化崛起，相信做好产品精耕、用户精耕与人才精耕，找到合适自己发展的路径，强化新零售运营能力，在母婴行业格局风云变幻的今天，一切皆有可能！